<span>Dit boek bevat zo`n 80 recepten van Tommy Myllymäki met </span><span>vis en schaaldieren</span><span>. Hij maakt ze zowel thuis als in zijn restaurants, met ingrediënten die je doorgaans gewoon in de supermarkt kunt krijgen. In het boek vind je verschillende recepten met eenvoudige, alledaagse vissoorten, zoals in room gebakken koolvis met tomatenvinaigrette en zalm met prei en rode wijn saus. </span>